マツタケもどきご飯を今夜やってみようと思うのですが、minazouさんは何合で炊きましたか?お吸い物は一袋でいいのでしょうか?すいません、料理オンチなものでもう一度教えてもらえますか?

メール 2005年03月01日 (火) 12時03分

早速チャレンジするんですね、メールでも同じこと書いて送ってしまいましたが、3号でお吸い物1袋でした。
エリンギは中2本か大2本を縦にスライスしてマツタケっぽく切ると雰囲気が出ていいですよ。
みりん、酒は大匙１くらいでお醤油はちょっと多めで濃いかな？くらいが丁度いいです。
あれば、粉末のカツオだしも入れてみるといいですよ。

メール HOME 2005年03月01日 (火) 14時07分

早速の返信ありがとうございます。
今日の夕飯が楽しみ〜。粉末のカツオダシですね。フムフム。
ダンナに食べさせるより自分が食べるのが楽しみです〜。

minazouさんのお宅はご飯はいつも何合くらい炊きますか？我が家は２合で少しあまっていつも冷凍保存です。週末に全部使用してチャーハンなんて感じで消費してるんですが。

メール 2005年03月01日 (火) 15時02分

うちはいつも3合です。朝ごはんは寝坊していつもたべないので夜ご飯だけですが次の日の夜も食べています。
３合用の炊飯器なのでもうちょっとしたら大きいの買おうか迷っていますが今はこれで十分みたいです。
冷凍ご飯いいアイディアですね。ガーリックを入れて炒めると美味しいですよ。あと、キムチチャーハンもお薦めです。（これは居酒屋で食べたら傑作でした）

ご飯が炊き上がるの楽しみですね。

メール HOME 2005年03月01日 (火) 15時50分

マツタケもどきご飯！美味しかったです。私は炊き込みご飯が大好きなのでバクバクすすんじゃいました。
ダンナはやっぱり和食はあまり…なようで聞かなければただ食べるばかり。聞くと美味しいとは言ってくれるんですが、最近は作ってもらうことが当たり前。のように感じているようで昔のように美味しいね。と言ってくれないんですよ。まーったく。自分が作った時は聞くくせに。ぷぅ。
でも、私が美味しかったのでまたまた次回も作る予定♪です。ありがとうございました。

メール 2005年03月01日 (火) 22時24分

気に入って頂けて良かったです。
旦那はあまりきのこ類が大好きと言うわけじゃないので反応は？？？でした。でもご飯は美味しかったみたいです。
慣れてくるとなかなか「美味しい」の一言がなくなってしまいますよね。
確かに旦那が作るとしつこいくらいに「美味しい？」って聞いてくるんですよね。
慣れない様に何か良い対策ないですかね。

メール HOME 2005年03月02日 (水) 23時31分